Сиабский Базар

Приезжая в Самарканд, туристы обычно стремятся охватить за небольшое количество времени все достопримечательности города, хотя это, конечно, нереально. Но побывать в Самарканде и не посетить Сиабский базар – невозможно. Это старейший базар Самарканда и один из самых старых во всей Средней Азии.

История старейшего базара Узбекистана

Точной даты образования рынка неизвестно. Но учитывая, что самому городу уже около двух тысяч лет, и упоминания о Сиабе встречаются с момента его образования, можно предположить, что и главному торговому месту древнего города не меньше. На протяжении всей истории Узбекистана базары играли серьезную роль в жизни городов: здесь не только шла торговля, но и работали мастерские, сюда съезжались купцы местные и из далеких рубежей, это было место обмена новостями. Жизнь на рынке не затихала ни днем, ни ночью. Собственно, так же происходит и в наши дни.

По масштабу, возрасту и значимости Сиабский рынок можно сравнить с Чорсу в Ташкенте.

Сиабский базар в Самарканде: описание

Рынок расположен недалеко от крупнейшей в городе мечети Биби-Ханым и ансамбля Шахи-Зинда.

В настоящее время его площадь свыше семи гектаров. Понятно, что сейчас он выглядит иначе, чем тысячу лет назад. Это уже не просто открытая площадь, где беспорядочно снуют торговцы или лежат покрывала, заваленные товарами. Сейчас торговля идет в больших павильонах под крышей и под навесами, а на торговую площадь можно попасть через ворота, стилизованные под три стрельчатые арки, декорированные в национальном стиле – сине-голубой керамикой.

Земли под ногами, превращающейся в сезон дождей в грязь, тоже давно нет. Вместо этого аккуратный асфальт. Товар разложен на лотках, причем сортирован по рядам, чтобы покупателю было удобно.

В этом месте всегда витает особенный дух. Постоянный легкий гул голосов не затихает никогда, а аромат специй, фруктов и выпечки дразнит даже самого привередливого гурмана.

Особенности крупнейшего базара Средней Азии

Даже если турист впервые попал на Сиабский рынок, он легко сориентируется в изобилии представленных товаров. После первого впечатления, от которого наверняка закружится голова, нужно выдохнуть и осмотреться.

Здесь всегда можно приобрести любые овощи, фрукты, мясо, птицу – всего не перечислить. Зимой фруктов меньше, но они есть. Все товары разделены по рядам. Здесь есть орехи, сухофрукты, домашние сладости: халва, парварда, засахаренные орешки. Отдельно стоят молочные ряды, а также ряды с мясными продуктами. На базаре масса специй, круп и зелени. И, разумеется, знаменитые самаркандские лепешки. Знающие туристы закупают их впрок, так как лепешки эти хранятся долго, не теряют аромата и мягкости. Как это происходит – загадка, которую местные пекари не торопятся открыть.

Проголодавшиеся покупатели имеют возможность отобедать прямо в торговых рядах: тут готовят плов, самсу, шурпу, лагман – всё свежее, ароматное и очень сытное.

Главный плюс национального узбекского базара – невысокие цены на продукты. К тому же здесь можно и нужно торговаться – продавцы это оценят, и ваши покупки могут стать даже дешевле, чем вы ожидали.